mercredi 20 novembre 2013

Gratin de poires aux amandes



Rangez dans un plat beurré des demi-poires pelées, évidées et citronnées, côté plat contre le fond.
Nappez-les d'un mélange fait de 50 g de sucre en poudre, 10 cl de vin blanc et 5 cl de liqueur de fraise (pour 4 à 5 grosses poires passe-crassane).
Parsemez de quelques noisettes de beurre et de 100 g d'amandes effilées émiettées.
Faites cuire au four à 220°C pendant une vingtaine de minutes.

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